Bbq-groenten met Peter de Clercq

Handig BBQ-boekje met een dertigtal groentenrecepten. Grillexpert Peter De Clercq laat je kennismaken met een creatieve en vernieuwende grillkeuken. Met een groot respect voor de producten waarmee hij werkt, gaat hij op zoek naar originele smaakcombinaties. Dat het niet altijd een stevige steak of gegrilde zalm hoeft te zijn toont hij met lichte, knapperige gerechten als geitenkaasje met gegrilde pompelmoes, risotto met eekhoorntjes brood en spek, aardappelen met rozemarijn, gegrilde asperges met zalm, etc. Met receptjes voor talloze marinades, kruidenmengsels en sausjes.