Van zaadje, plant tot schimmel in woord en beeld

4.5* Een boek over planten in de winter bespreken geeft iets om naar uit te zien. Een plan maken welke planten dus ook bloemen en vruchten je in je tuin wilt laten groeien. En een plan begint reeds in januari met een zaadje waarmee dit boek ook begint. Meer weten over de oorsprong van ons dagelijks voedsel maakt dat je bewuster omkijkt naar wat groeit en bloeit. De nauwgezetheid waarmee de makers het proces van zaadje tot plant en of vrucht hebben weergegeven valt op. Stap voor stap wordt bijvoorbeeld verteld over hoe soorten tarwe tot brood of muesli verworden die bij het ontbijt worden gegeten. Soms eet je zelfs babyplantjes die kiemgroenten heten en meer bekend zijn als taugé. Dat bepaalde bladeren dienen als zonnepanelen kom je ook tegen en waardoor het proces van fotosynthese wordt uitgelegd. Een weetje is ook dat een stronk broccoli allemaal piepkleine bloemknopjes bevat. Of dat sommige bloemen bewust naar poep ruiken zodat sommige insecten er niet op af komen. De eetbare bloemen en knollen komen ook langs in dit boek dat verrast door kleurgebruik en illustraties. Allerlei kleurschakeringen komen van licht naar donker voorbij. Slechts drie kleuren zijn de basis voor deze prachtige werken van Marieke van Ditshuizen. Achterin verteld zij hierover. Een verrassende hierbij is de vijg, in zowel illustratie als gekste bloem die we eten. Maar ook aandacht voor de herkomst van specerijen, de speculaas, of het vanillestokje dat een lange peul is van een bijzondere orchidee uit Midden- en Zuid-Amerika. Je wordt blij van de diverse weetjes over vruchten die je kent en eet. Enkele zijn bijna gewoon geworden, andere zijn zo speciaal dat je na het lezen van de duidelijke tekst ze misschien nu wel gaat gebruiken in gerechten als je ze in je tuin groeien. Voor kinderen vanaf een jaar of 9 en zeker ook voor volwassenen is dit een heel fijn boek om in te bladeren, te lezen en steeds weer iets nieuws te ontdekken. De opbouw zit goed in elkaar, van zaadje onder de grond naar plant en weer terug naar de schimmel onder de grond. Een inhoudsopgave of register wordt gemist als je even iets wilt opzoeken. Naast een opvallend mooi omslag is het ook stevig en afneembaar wat het een boek maakt om in de keuken te gebruiken. De titel geeft aan dat het ook over honing en hagelslag gaat, aan de lezer om te ontdekken welke interessante feitjes Joël Broekaert hierover heeft geschreven. Door de prettige en heldere wijze van vertellen over truffels en kastanjechampignons, schimmelfruit, durf je die misschien te eten bij het kerstdiner! Maar wat is het verschil tussen fruit en groente? Een aan te raden erg mooi inhoudelijk boek en illustraties die stuk voor stuk kunstwerkjes zijn. Voor de geïnteresseerde jonge lezer en volwassenen.