Ervaar het zelf, maak een pudding

Dit is mijn tweede boek van de Belgische Regula Ysewijn. En wat voor een boek, een kookboek en geschiedenis boek in een. Bij pudding denken de meeste mensen aan de zoete afsluiter van het diner. De Britten denken daar toch heel anders over. Zo staat er recepten in van vlees puddingen uit diverse windstreken van het verenigd koninkrijk. Waaronder ook het recept van haggis. Pride and pudding is een duidelijk geschreven boek en een must have voor iedere zichzelf respecterende thuiskok. Zeker voor diegenen die thuis is in de Engelse keuken of die deze wil leren kennen Het recept van de meeste zoete puddingen heb ik zelf in het Engels via de pudding club gekregen. Kijk eens op www.puddingclub.com. Er kan nog veel meer gezegd worden over pride and pudding, maar je moet het zelf ervaren. Kook, stoom, bak, braad en je zet iets lekkers op tafel waarvan je gasten in eerste instantie hun neus voor ophalen, maar na het eten ervan zeggen, " dat is lekker, heb je nog meer? "