Laat die zwoele avonden maar komen !

Missie Gezond Gewicht – deel 1 – belooft 80 nieuwe en snelle gerechten. De inhoud – die je voorin het boek vindt – is netjes opgedeeld in verschillende ‘gangen’. Van ontbijt/brunch naar salades & vinaigrettes om zo verder te gaan naar apero & sharing, summer dinner en als afsluiter natuurlijk de dessertjes. Per dubbele pagina vind je links een paginagrote foto van het eindresultaat, rechts lees je de ingrediënten en de bereiding. Heel dikwijls geeft Sandra onderaan nog een of meerdere tips mee. De ingrediënten vind je in je keukenkast of zijn simpel te halen in de supermarkt, groenteboer of slager. Ondertussen hebben wij 3 hoofdgerechten klaargemaakt en uitgeprobeerd, waarvan 1tje zelfs door manlief. Bij elk recept staat onder de foto de bereidingstijd en voor hoeveel personen. Bij de desserts zie je het aantal porties. Duidelijk en overzichtelijk, zoals het hoort. Gezien de meeste recepten voor 2 personen zijn was het voor ons: kiezen, boodschappen doen en koken maar. Bij het kiezen van de gerechten ga je voor een groot stuk af op de bijbehorende foto die mooi in beeld gebracht zijn door Wout Hendrickx. Wij kozen een keer voor vis, kip en een salade. Alle 3 verrassend lekker. Dit is mijn eerste kennismaking met Sandra Bekkari. Ik mag zeggen dat het boek ‘klasse’ uitstraalt, zowel qua vormgeving als recepten. Het heeft een mooie hardcover met als extra een leeslint. De foto’s doen je zin krijgen om prinselijk te tafelen tijdens lange zomeravonden (helaas moeten we daar nog een opwachten) De bereidingen zijn inderdaad snel wat soms best handig kan zijn. Reken in de meeste gevallen op een 30-tal minuten voor een hoofdgerecht. Helaas zit er qua dessertjes niet echt iets tussen waar we ‘wild’ van worden, maar de blueberry muffin-cheesecake en dame blanche van nice creme zullen we zeker nog eens uitproberen. Wij zijn dus nog niet uitgekookt. Hou zeker mijn story in de gaten komende zomer voor meer foto’s uit Missie Gezond Gewicht. Als je houdt van lekker eten, weinig werk en gezellig tafelen is dit kookboek zeker een aanrader! Wij kijken alvast uit naar die zwoele zomeravonden om het hoofdstuk Apero & Sharing uit te proberen. Karin - Bookswithbooks