Lekkere combinaties die niet noodzakelijk veel tijd vergen, maar waar je wel volop van kunt genieten.

Ik ben zelf geen keukenprinses, dus op recepten waar je superveel ingrediënten voor nodig hebt of zeer lang mee bezig bent, haak ik af. Gelukkig hoeft koken en lekker eten niet ingewikkeld te zijn. Dat heeft Pascale Naessens goed begrepen. Zij gaat op zoek naar lekkere combinaties die niet noodzakelijk veel tijd vergen, maar waar je wel volop van kunt genieten. In dit boek staan gerechten voor zowel het ontbijt, tapas, lunch, diner en dessert. Telkens staat erbij vermeld hoe lang de bereiding duurt en wat de gaartijd is en specifiek om welk soort gerecht het gaat: vegetarisch, vegan of keto, maar ook vlees en vis komen aan bod. Voor ieder wat wils dus. Verder krijg je ook haar visie mee en staan er grote, professionele foto’s in van de gerechten. Vaak staan er ook extra tips bij. Pascale wil vooral inspireren en wat mij betreft is dat gelukt. Ik heb de gerechten niet altijd exact gevolgd, maar kreeg ook nieuwe ideeën voor andere gerechten. Wat mij betreft is dit kookboek geslaagd. Bedankt voor dit boek, uitgeverij Lannoo.